C’est la saison des fraises alors autant en profiter, en réalisant cette recette à la fois facile et rapide !

C’est l’été et vous avez déjà fait le tour des glaces ? Vous souhaitez élaborer une recette mais vous avez trop chaud pour allumer le four ? Ne cherchez plus, on a la solution ! A la fois onctueuse et croquante par l’alliance des galettes Saint Michel et d’un nuage au fromage blanc, cette tarte déstructurée sera combler vos envies sucrées en période de forte chaleur, ou finir simplement sur une note sucrée en toute légèreté !

Pour réalisez la recette, suivez les étapes ci-dessous:

Tarte déstructurée fraise, pistache et galette Saint Michel

Ingrédients :

- 400 g de fraises
- 300 g de fromage blanc à 20%
-Trois cuillères à soupe de crème fraîche à 15%
- Un sachet de sucre vanillé
- Deux cuillères à soupe de sucre semoule
- Trois cuillères à soupe de cassonade
- Deux cuillères à soupe de pistaches concassées
- 1/2 paquet de galettes Saint-Michel (environ 12)

Préparation :

1. Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en petits morceaux.

2. Ajoutez les pistaches et le sucre cassonade et mélangez bien.

3. Mélangez le fromage blanc, la crème, le sucre vanillé et le sucre semoule.

4. Émiettez les galettes Saint-Michel au couteau (grosses miettes).

5. Dans une coupe, disposez une couche de fraises, des miettes de galettes, du fromage blanc, des sablés et finir par les fraises.

6. Décorez par exemple avec une feuille de menthe.

Bon appétit !

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