Vous ne savez pas quoi faire pour le repas ? Misez sur la quiche au saumon et brocoli ! Une bonne façon de faire aimer les brocolis aux plus réticents !

Si vous souhaitez un plat rapide qui satisfera toute la famille, on vous conseille cette quiche rapide et délicieuse ! Le saumon, est fort apprécié dans les plats, incorporé dans une quiche c’est un véritable régal ! Habituellement accompagnée d’épinards, cette variante au brocoli peut être une bonne manière de varier les légumes verts qu’en dites-vous ? Ce plat peut très bien être servi en entrée ou comme plat principal accompagné d’une bonne salade !

Crédits :Anna Shepulova

Pour réaliser la recette, suivez les étapes ci-dessous :

Quiche saumon brocoli

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte brisée ou pâte brisée maison
- 350 g de saumon frais
- 400 g de brocolis frais
- 20 cl de crème liquide légère (ou végétale pour les intolérants)
- 3 œufs
- 50 g de parmesan râpé (facultatif)
- Sel, poivre.

Préparation :

1. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fonde de tarte avec une fourchette. Réservez au frais.

2. Faites cuire le saumon et les brocolis à la vapeur pendant 10 minutes.

3. Préchauffez le four à 190 °C. Mélangez les œufs dans un bol en ajoutant la crème. Salez et poivrez.

4. Versez l’appareil à quiche sur le fond de tarte, saupoudrez de parmesan. Enfournez 30 minutes.

Bon appétit !

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